El infierno que se somete a los niños desde la escuela, la falta de talles-
-Durante muchos años me dediqué a la industria del fitness, fui dueña de un gimnasio y atleta fitness.
Estaba convencida de que buena alimentación y entrenamiento iba a permitirle a las personas llegar a su peso ideal y ser felices. Pero puertas adentro yo vivía otra realidad: luchaba contra la compulsividad con la comida. Yo intenté sanarme con las fórmulas de disciplina y fuerza de voluntad que nos dicen ahí afuera. Pero la solución real estaba por un camino muy opuesto.
-Los libros que publico la entrevistada fueron: MI CUERPO SIN REGLAS y CUANDO LAS MUJERES COMEN
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Alguna de las frases más importantes que rescatamos son:
-hoy sabemos que los atracones tienen un origen biológico y neurologico en la restricción alimentaria. Las dietas, los tratamientos para la “ adicción a la comida” terminan perpetuando el ciclo de los atracones y no los sanan.
-Existe un perfil de comedor que se llama : dietista crónico. Y es la persona que se ha pasado la vida haciendo dietas, controlando la comida (para después tener episodios de descontrol) e intenta por muchos años bajar de peso. Ese síndrome no se sana haciendo una dieta más. Es, en la mayoría de los casos, imprescindible dejar el objetivo de baja de peso de lado (por lo menos por un tiempo).
-Mis procesos están especialiados en mujeres. La fundamentación neurológica que comparto es universal.
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