l índice de la FAO subió 3,9% en febrero respecto al mes anterior y se situó en 140,7 puntos (en enero estaba en 135,7 puntos). Así, el indicador -que refleja la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimentarios básicos- superó los niveles de febrero de 2011 (137,6 puntos), indicó la organización en un comunicado.

"Las preocupaciones sobre las condiciones de los cultivos y la suficiencia de las disponibilidades exportables explican sólo en parte los incrementos actuales", aseguró Upali Galketi Aratchilage, economista de la FAO, respecto a la actual preocupación por la guerra entre Rusia y Ucrania, dos de los principales exportadores de cereales.

"La inflación de los precios de los alimentos tiene su origen en mucho mayor medida en sectores distintos al de la producción de alimentos, especialmente los de la energía, los fertilizantes y los piensos (alimento para animales)", añadió, citado por la agencia AFP.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO encabezó el incremento, al subir 8,5%, y alcanzó un nuevo récord, impulsado por el aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, de soja y girasol.

El precio de los cereales, según la FAO, se incrementó 3% respecto a enero, debido a las subas registradas por los cereales secundarios, como el maíz, que subió 5,1% a causa de la incertidumbre en torno a las exportaciones de Ucrania y la situación de los cultivos en América Latina.

En cambio, el índice del azúcar de la FAO descendió 1,9%, gracias a perspectivas favorables de exportaciones de Brasil, India y Tailandia.